Началась проверка украинских молокоперерабатывающих предприятий представителями Европейской комиссии. Из 70 предприятий, претендовавших на право быть проинспектированными и в результате получить шанс доступа на рынок ЕС, комиссары посетят менее десятка заводов. » Подробнее: В Украину пришли молочные комиссары
‘Продукты питания’
В Украину пришли молочные комиссары
27 Июнь, 2008Опасные пищевые красители
19 Июнь, 2008Недавнее исследование, проведенное в Великобритании, показало связь между 6 пищевыми красителями* и гиперактивностью у некоторых детей. Несмотря на эти находки и на согласованный факт того, что есть серьезные основания считать эти пищевые красители влияющими на поведение детей, никаких действий на уровне ЕС не было предусмотрено для исключения их из продуктов питания.
Россия запретила ввоз сыра с украинского завода
7 Июнь, 2008Россельхознадзор России запретил поставки сыра с украинского завода Великобурлукский. » Подробнее: Россия запретила ввоз сыра с украинского завода
«Качество кваса: как найти настоящий традиционный напиток»
2 Июнь, 2008По результаты сравнительного тестирования кваса и черного шоколада пройдет пресс-конференция 5 июня в 12:00 в агентстве Укринформ ( ул. Богдана Хмельницкого, 8/16). В тестировании напитков участвовали марки, на этикетках которых есть надпись «квас» (всего 10) и только три из них соответствуют этому понятию. Остальные же участники тестирования оказались напитками на зерновой основе или на ароматизаторах. » Подробнее: «Качество кваса: как найти настоящий традиционный напиток»
Квас или «типа «Квас»?
21 Май, 2008Были времена, когда в летнюю жару утомленных солнцем пешеходов спасали остановки у желтых бочек. Пару стаканчиков холодного, вкусного кваса освежали и помогали двигаться дальше. Сегодня такая картина редкость. С каждым годом бочек с квасом на украинских улицах становиться все меньше. В то же время активно заставляются прилавки магазинов квасом в пластиковой упаковке.
Сегодня на этикетках такого знакомого потребителям продукта квас можно прочитать совсем не знакомый состав напитка, непонятно как сочетающийся с его названием. » Подробнее: Квас или «типа «Квас»?
Гранатовый сок продлевает срок годности рыбы, улучшая аромат
8 Май, 2008Маринование рыбы в гранатовом соке и ее последующее хранение в течение 3 месяцев приводило к разложению всего 16% содержавшихся в ней белков, а в подсолнечном масле за сравнимый период — до 83%, — пишут турецкие ученые в очередном номере LWT — Food Science and Technology. » Подробнее: Гранатовый сок продлевает срок годности рыбы, улучшая аромат
ВТО «устранит» с рынка украинское шампанское
8 Май, 2008Вступление Украины в ВТО вынудит отечественных производителей отказаться от термина «шампанское». Об этом сообщил в интервью газете «Дело» исполнительный директор Киевского завода шампанских вин «Столичный» Александр Мацко. » Подробнее: ВТО «устранит» с рынка украинское шампанское