Качество детского питания, представленного в розничных торговых сетях, очень часто не соответствует установленным требованиям. Результаты тестирования основных видов детского питания представил президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентин Безрукий: «Первая категория продуктов самая, что ни на есть детская – молочные смеси. Для многих малышей – это основная еда. И здесь особо важна сбалансированность и полноценность состава. Особых отклонений по содержанию витаминов и минералов в молочных смесях обнаружено не было. Как не было претензий и по содержанию белка. Зато ответ на особенно волнующий мам вопрос: «Есть ли в смесях ГМО?» – преподнес неприятный сюрприз. В одной из смесей было обнаружено 0,1% ГМО-сои, хотя на этикетке этого продукта красуется надпись «изготовлено на основе негенномодифицированного белка сои».
Вторая категория детского питания, отметил Безрукий, – то, без чего невозможно представить рацион ребенка: яблочные соки. «Все мы хотим, чтобы сок был ничуть не хуже, а то и лучше исходных фруктов по «полезности» – содержанию витаминов и минеральных веществ. От детских соков мы ожидаем еще и натуральности, ведь организм малыша еще не приспособлен к различным негативным факторам и к многообразию пищевых добавок. В этой категории мы дополнительно провели идентификацию сока – на яблочной основе он сделан или нет. То, что все протестированные яблочные соки имеют яблочное происхождение, радует. Но при этом часть из них не натуральные, а восстановленные соки. Есть нектары, которые прикрываются названием «сок». Кроме того, с порцией сока малыш может получить не ожидаемый заряд витамина С, а не такой уж и безобидный натрий», – сказал эксперт.
Следующая категория – детское молоко, которое рекомендуют производители детям с 6 или 8 месяцев, причем один из образцов – в сухом виде, отметил Безрукий. По его словам, «из специфических показателей для этой категории мы провели идентификацию жира – проверили, не добавляют ли производители в молоко растительные жиры. Наличие растительных жиров было выявлено только в сухом молоке». Удивило, сказал эксперт, и очень высокое содержание железа в молоке. «Железо, конечно, элемент очень полезный. Но откуда его столько в молоке, если в составе о его внесении в продукт ничего не сказано, остается загадкой», – отметил Безрукий.
Четвертая категория детского питания включает клубничные йогурты. По словам эксперта, в отличие от молочных смесей, на которых всегда указывают рекомендуемый возраст, на большинстве йогуртов таких пометок нет. Между тем, обратил внимание Безрукий, это обеспечение соответствующих требований к сырью, производству и самому продукту. «В результате исследования оказалось, что не все йогурты могут соревноваться с молоком в содержании витаминов и минералов, не все из них «живые» и не все содержат тот самый фрукт или ягоду, которая красуется на этикетке, призывая совершить покупку», – констатировал эксперт Безрукий.
Основной вывод, который можно сделать — кормить детей лучше сделанными самостоятельно продуктами. Выбирая же детское питание в супермаркетах, следует предельно внимательно изучать упаковки. Но даже то, что порой написано на упаковке может не соответствовать реальному содержимому. Поэтому, необходимо осознавать, какие именно риски несут порой в себе продукты детского питания.
Сырки детские – проверка состава
Основные риски, связанные с некачественными или даже опасными для здоровья детей детскими сырками связаны с такими понятиями как:
- кишечная палочка
- фруктовая начинка
- витамины
- минералы
- красители
- консерванты
- крахмал
Детские каши – проверка состава
Выбирая детские каши, особое внимание уделяйте проверке описания на упаковке и содержанию в детской каше нежелательных компонентов. Основные риски для здоровья малышей, связанные с детскими кашами заключаются в содержании таких неуместных компонентов как:
- ГМО
- кишечная палочка
- витамины
- минералы
- красители
- консерванты
- наличие/отсутствие глютена
Пюре овощное или фруктовое – проверка состава
При выборе овощных или фруктовых пюре для детского питания, следует внимательно изучать упаковку. Риск для здоровья в случае некачественных пюре представляют все те же:
- ГМО
- кишечная палочка
- витамины
- минералы
- красители
- консерванты