Лучше домашних пельменей могут быть только вкусные домашние пельмени! Сегодня «Знак качества» особенно «порадовал» — долгожданные пельмени! Куриные пельмени. Но… с курицей во всех тестируемых пельменях не сложилось! Зато, все они содержали куда больше теста, чем следует по кулинарной практике.
Шокировал рейд на производство по изготовлению пельменей — никакого даже намека на стандарты качества, контролируемый производственный процесс и уж тем более HACCP (стандарты безопасного производства). По кадрам сразу становится понятно, что в пельменях может содержаться что-угодно…. Так оно вообщем-то и происходит, судя по результатам лабораторных исследований, которые показали, что ГМ (генно-модифицированная) соя содержалась в пельменях таких ТМ:
- ВЕЧОРНИЦІ
- ПРЕМІЯ
- ТРИ ВЕДМЕДІ (более 5% !!! )
Обычная соя также присутствовала в пельменях от:
- ГЕРКУЛЕС
И только в куриных пельменях ТМ ЛЕВАДА сои не было обнаружено. Возможно, именно благодаря более добросовестному подходу к производству куриного фарша, именно ТМ ЛЕВАДА получила хорошую оценку экспертов по сенсорному анализу. Тогда как куриные пельмени ТМ ПРЕМІЯ не отвечали по вкусу и консистенции своему названию. При этом, показатели соотношения фарша к тесту во ВСЕХ образцах куриных пельменей не отвечало нормам!
Итак, все производители куриных пельменей, чья продукция была исследована в «Знаке Качества», экономят на фарше, продавая потребителю Украины скорее тесто за цену пельменей, чем качественный популярный продукт.
Делайте выводы! И если все-таки Вам захотелось отведать пельменей, сделав выводы, не поленитесь сделать сами и пельмени!