В погоне за быстрой прибылью, глобальные химические и агрохимические концерны при содействии локальных производителей фактически загоняют человечество в тупик. Многие из них поступают при этом осознанно, ожидая получить еще больший контроль над потребителями и их кошельками. Переводя пищевую промышленность во все большую зависимость от химических пищевых добавок и синтетических компонентов, химические концерны готовятся к дальнейшему поглащению производителей продуктов питания, многие из которых с каждым годом теряют свой натуральный состав.
При этом, потребителям во всем мире каждый день выдают новую информационную порцию, которая призвана убедить их в безальтернативности перехода на потребление синтезированных продуктов. Мы рассмотрим лишь некоторые из тех информационных мифов, которые меняют поведение потребителей уже сегодня и в суть которых должен вникнуть сам потребитель ради своиз же здоровья, благосостояния и жизни!
МИФ 1: Мировой Продовольственный Кризис Требует Нового Подхода к Производству Продуктов Питания
Мировые средства массовой информации последние несколько лет продолжают активно говорить об угрозе продовольственного кризиса. Насколько же реальна эта угроза, можно судить хотя бы по тому, что на сегодня используется лишь 80% сельскохозяйственных земель, а земельный потенциал культивируемых земель используется лишь на половину.
Такой низкий уровень эффективности использования природных ресурсов связан прежде всего с бездумным их использованием. Основная доля эрозии земли связана с ведением интенсивного химического земледелия, которое в свою очередь требует огромных объемов синтезированных агрохимических средств и дополнительных объемов воды для их растворения, а площади орошаемых земель хотя и продолжают расти, но еще очень далеки от своего потенциального уровня.
Крупнейшие аграрные (они же – агрохимические) корпорации подливают масло в огонь угрозы продовольственного кризиса по двум причинам: во-первых, чтобы перевести внимание от сути проблемы снижения плодородности земель во всем мире за счет их же стараний повсеместного использования дорогих агрохимических технологий, а во-вторых, с тем, чтобы не упустить дальнейшие возможности усиления контроля над мировым аграрным сектором через продвижение генмодифицированных, якобы более урожайных, сортов сельскохозяйственных культур. При этом, все они замалчивают тот факт, что большинство их ГМ семян не имеют естественного свойства репродукции (т.е. репродукционный ген в них подавлен), что делается с целью жесткой привязки фермеров к поставщикам семян. г
В Индии, глобальные агро-корпорации хотели узаконить невозможность выращивания фермерами своих семян, что принесло бы самим корпорациям сверх-прибыли через вполне легальную схему рэкета. Индийские фермеры отстояли свои права, но усилия глобальных агро-корпораций на этом не прекратятся, и они предпринемают подобные попытки в других странах (с более сговорчивыми правительствами и менее активным обществами), продолжая при этом запугивать мир угрозой продовольственного кризиса и предлагая свою «помощь» в решении несуществующей проблемы.
МИФ 2: Пищевые Добавки Повышают Вкусовые и Качественные Характеристики Продуктов Питания
Пищевые добавки являются лишь попыткой человека обмануть природу в ее естественных проявлениях, которые мы получаем в виде вкуса, цвета и консистенции натуральных продуктов. Природа предоставляет полный спектр натуральных решений для любой задачи пищевой или фармацевтической промышленности. Однако за погоней за сверхприбылями, корпорации не видят перспективы использования природных решений, которые невозможно запатентовать, и на которые невозможно установить те цены, которые выгодны лишь им самим.
И хотя вопрос вкуса является субьективным фактором, но качество продукта может зависить лишь от качества условий его производства, обеспечение которых порой может требовать более широкого распространения знаний среди производственного персонала, что не приемлемо для глобальных корпораций. В их интересах – обладать патентами на решения, потребителями которых должны становиться как можно больше потребителей напрямую и косвенно.
Ежегодно, все новые пищевые добавки попадают под запрет в Европе, Азии или Америке, но это не останавливает химических производителей от завоевания новых рынков сбыта своей уже «рассекреченой» небезопасной для здоровья человека продукцией. Это в частности касается гормональных стимуляторов роста, используемых всеми основными производителями курятины в Украине, которые при этом стараются позиционировать свою продукцию как «натуральную», вводя в заблуждения потребителей Украины и ставля под угрозу их здоровье.
МИФ 3: Натуральные Органические Продукты – Это Дорого
Органические технологии сельского хозяйства базируются на принципе независимого замкнутого цикла в рамках одного хозяйства: крупный рогатый скот (КРС) потребляет корма, выращенные на своих полях, а поля удобряются компостом из продуктов жизнедеятельности КРС. Конечно же это максимально упрощенная схема, однако суть органического земледелия в корне расходится с интересами агрохимических компаний, доля участия в формировании стоимости конечных продуктов питания которых составляет от 20 до 50 процентов.
Как отмечают многие эксперты, именно из-за такой неестественной формулы формирования цен на продукты питания и произошел значительный рост цен на них во всем мире за последние несколько лет.
Многолетние исследования, проведенные в США показали, что себестоимость органического производства на 25-35% ниже, но из-за постоянно растущего спроса на «оригинальные» продукты питания при меньших объемах производства, цена на них выше. Дополнительным фактором удорожания как в США, так и в Европе является и обязательная сертификация органических продуктов питания, которая хоть и призвана следить за соблюдением фермерами всех принципов органического производства, но все же не способствует популяризации определенно более здорового выбора потребителя, выводя органические продукты в категорию премиальных.
Органическое сельское хозяйство в Украине, по подсчетам экспертов, может быть более эффективным интенсивного химического способа в полтора, а, по некоторым позициям, и в два раза. Несмотря на это, большинство фермеров уже стали заложниками агрохимических концернов, без продукции которых многие боятся потерять урожайность или слишком долго кормить бройлеров и свиней, не успевая при этом вовремя погасить свои кредиты.
Нерациональное хозяйствование и существенная доля не свойственных для сельского хозяйства дополнительных затрат в результате покрывается в процессе переработки сельскохозяйственной продукции, где практически те же химические концерны предлагают решения по искусственному увеличению массы или разбавлению первичного сырья с целью повышения заработка.
В конечном же итоге, за всю эту излишнюю химию платит конечный потребитель!
В случае же органического производства продуктов питания, потребитель получает лишь тот продукт, который является абсолютно природным и стоимость которого сформирована из естественных трудовых и производственных затрат.
МИФ 4: Потребитель Не Чувствует Разницы
Органолептические свойства многих химических продуктов питания простому потребителю сложно отличить от свойств натуральных продуктов — на это указывают данные многих экспериментов. Однако разницу потребитель почувствовать может всегда! Заключается эта разница в физическом и эмоциональном состоянии человека.
Потребление химических продуктов питания приводит к ослаблению иммунной системы и нарушениям пищеварения. Некоторые из пищевых добавок также влияют и на эмоциональное состояние человека, вызывая беспричинные подавленность и даже депрессию. Такие явления медики связывают с вполне объяснимыми химическими процессами, которые происходят в человеческом организме вследствие потребления продуктов питания, содержащих определенные пищевые добавки, которые абсолютно не свойственны самим продуктам, но при этом негативно влияют на на гормональный баланс в организме человека.
МИФ 5: Государственный Контроль Защищает Потребителя
В большинстве стран мира регуляторная политика в пищевой промышленности либо отсутствует в том виде, в котором она существует у нас, либо вынесена на уровень общественного контроля. Так в Германии, общественная организация Stiftung Warentest (Институт независимого потребительского тестирования) обладает наибольшим уровнем доверия среди населения страны благодаря своей многолетней и беспощадной борьбе за осведомленность потребителей о качестве товаров и услуг. Фактически, немецкий потребитель голосует кошельком, регулярно получая достоверную и объективную информацию о приобретаемой продукции.
Важную роль в контроле за качеством во всем мире играют и многолетние традиции, которые не позволяют, например, аргентискому мяснику даже предположить возможность добавления сои в производимую им мясную колбасу. Если же кто-то из производителей «попадается на обмане», то это фактически означает банкротство и дальнейшую невозможность для него и его семьи заниматься своим ремеслом.
В Украине же, производители тех же колбас соревнуются между собой за минимальное содержание мяса, не стыдясь при этом обманывать потребителей о реальном составе выпускаемой продукции. Поймавшиеся же производители как правило легко решают возникшие проблемы с контролирующими органами. К сожалению, способствуют распространинию фальсифицированной продукции как сети супермаркетов, так и сами потребители, продолжая покупать продукт, даже заведома зная о неприемлемом качестве.
Тенденция массового преобразования пищевой промышленности в придаток химической промышленности, а по некоторым позициям продуктов питания, и вовсе в исключительно в химическую заставляет нас говорить о том, что здоровье потребителей находится под довольно серьезной и уже абсолютно реальной угрозой. Медицинские препараты все чаще не помагают в лечении ряда заболеваний, так как производные этих препаратов массово используются уже и в качестве пищевых добавок.
Любое дальнейшее удорожание продуктов питания будет связано прежде всего с удорожанием тех химических компонентов, которые используются в производстве продуктов. При этом, реальная стоимость сельскохозяйственной продукции может быть существенно снижена в результате отказа от неэффективных и губительных для земли и человека агрохимических средств, цена которых напрямую связана с ценой на нефть, из которой большинство таких средств и производится.
В результате исчерпания ресурсов нефти, человечество действительно может максимально быстро оказаться без плодородной земли, без продуктов питания и без лекарств, способных лечить даже самые простые формы гриппа.
Trackbacks /
Pingbacks