Российский сыр — твердый сычужный сыр низкой температуры повторного нагревания. Потребители прекрасно знают, что Российский сыр является одним из самых дешевых твердых сыров, являясь при этом одним из самых покупаемых сортов твердого сыра в Украине. Результаты лабораторного исследования образцов Российского сыра в передаче Интера «Знак Якості» от 5 марта расскрыли тайну «дешевизны» — некоторые производители добавляют более дешевые растительные жиры в сыр, в котором таких жиров не должно быть в принципе! » Подробнее: Сыр Российский из растительных жиров

Культура традиционного сыроварения, к сожалению, не является отличительной чертой отечественных производителей сыра. Однако печальней этого еще и тот факт, что в Украине пока отсутствует и принципы объективности в оценивании продуктов питания теми, кто декларирует свою верность правам потребителей! » Подробнее: Плавленый сыр